El II Encuentro Iberoamericano de Molinología fue inaugurado en el Museo Regional de Tlaxcala, donde especialistas de México, España, Colombia y Bolivia abordarán hasta el 12 de septiembre de 2026 el estudio de los molinos y otros sistemas tradicionales utilizados para transformar materias primas. El programa contempla 23 ponencias nacionales, tres internacionales, recorridos guiados y la exposición “El arte de moler”, integrada por lienzos y maquetas relacionadas con esta disciplina.
Una mirada a la historia de los molinos
El encuentro abre una ventana al conocimiento de la molinología, una disciplina que estudia las maquinarias históricas y tradicionales accionadas mediante el viento, el agua, la electricidad o mecanismos de tracción mecánica. Sin embargo, su campo de estudio también se relaciona con los conocimientos comunitarios, las formas de aprovechamiento de los recursos y la memoria colectiva que se ha construido alrededor de estas tecnologías a lo largo del tiempo.
Desde las prácticas de molienda manual desarrolladas en Mesoamérica hasta los tradicionales molinos de viento de España, el programa busca mostrar cómo estas herramientas formaron parte de distintas sociedades y procesos productivos. Además, el encuentro permitirá analizar la relación entre la tecnología, el territorio y las formas en que las comunidades transformaron materias primas para aprovecharlas en su vida cotidiana.
La actividad se desarrolla en el Museo Regional de Tlaxcala (MRT), en la capital del estado, y es organizada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) y su representación en Tlaxcala, en colaboración con instituciones académicas.
Buscan conservar patrimonio histórico
Durante la ceremonia inaugural, el director del Centro INAH Tlaxcala, José Vicente de la Rosa Herrera, destacó que el encuentro representa una oportunidad para contribuir a la conservación de un patrimonio material que, señaló, en muchas ocasiones ha sido relegado. En este sentido, las actividades programadas buscan poner nuevamente en el centro de la discusión a estructuras, mecanismos y conocimientos vinculados con los procesos históricos de molienda.
El funcionario también reconoció el trabajo realizado por el comité organizador, integrado por arquitectos adscritos al INAH. Entre ellos se encuentran Yolanda Dolores Terán Trillo, de la Dirección de Estudios Históricos; Eduardo López Carlos, del Centro INAH Tlaxcala, ambos curadores de la exposición que acompaña al encuentro; e Ildefonso Galicia Morales, de la Coordinación Nacional de Monumentos Históricos.
Por su parte, el director del Museo Regional de Tlaxcala, Diego Martín Medrano, señaló que la reunión permite aproximarse a la molinología desde una perspectiva interdisciplinaria. También destacó que el estudio de estas tecnologías permite acercarse a la cosmovisión de los pueblos y a las formas en que distintas sociedades organizaron la transformación de materias primas para su aprovechamiento.
Tlaxcala y su relación con la molienda
De acuerdo con lo expuesto durante la inauguración, el análisis de los molinos también permite conocer aspectos de la organización social y económica de diferentes periodos históricos. Entre ellos se encuentra la Tlaxcala novohispana, cuya estructura comunitaria tuvo características distintas a las de la población española y mestiza de Puebla, donde la producción agrícola y la cosecha de alimentos estuvieron vinculadas con una perspectiva de carácter mercantilista.
La presencia de especialistas de diferentes regiones permitirá ampliar la discusión sobre estos procesos y establecer vínculos entre los sistemas de molienda existentes en México y otros países iberoamericanos. Así, las ponencias abordarán tanto estructuras hidráulicas como molinos de viento y tecnologías relacionadas con la transformación de productos agrícolas.
A la ceremonia de apertura asistieron autoridades estatales y municipales, así como representantes del ámbito académico. En representación de la gobernadora de Tlaxcala, Lorena Cuéllar Cisneros, participaron la secretaria de Cultura estatal, Karen Álvarez Villeda, y el secretario de Turismo, Fabricio Mena Rodríguez; también acudieron el presidente municipal de Tlaxcala, Carlos López Suárez, y el director de Cultura del ayuntamiento capitalino, Vladimir Mompeller Prado.
Programa reúne especialistas internacionales
Como parte de la primera jornada, Julio Chocano Moreno, funcionario de la Universidad de Castilla-La Mancha, en España, presentó la conferencia inaugural titulada “No son gigantes, sino molinos de viento”, con la que se abrió el programa internacional del encuentro.
Las actividades internacionales continuarán el 10 de septiembre con la ponencia “Molinos hidráulicos de piedra en Boyacá”, a cargo del historiador Henry Neiza Rodríguez, de Colombia. Posteriormente, el 11 de septiembre, se presentará “Molinos harineros, tecnología hidráulica en Cochabamba del Antiguo Régimen”, del investigador César A. Coaguila Calvimontes, de Bolivia.
Además de las participaciones internacionales, el programa contempla 23 ponencias nacionales relacionadas con la historia, arquitectura, tecnología y presencia territorial de los molinos en distintas regiones del país. Entre ellas destaca la participación del arquitecto José David Medina Vargas, quien el 10 de septiembre, a las 11:50 horas, presentará “Reconstrucción hipotética de un molino hidráulico. Antigua Hacienda de Beneficio, Real de Minas de Zacualpan, México”.
Ese mismo día, a las 17:10 horas, el historiador Francisco Corona Flores ofrecerá la ponencia “Los molinos en el terreno hidrosocial tlaxcalteca hacia 1850”, con un acercamiento a la presencia y funcionamiento de estas estructuras dentro del territorio de Tlaxcala durante el siglo XIX.
Para el 11 de septiembre, el programa contempla la participación de la arquitecta perito Laura Clementina Díaz Flores, quien a las 16:30 horas presentará “Dos haciendas al sur del estado de Morelos y en el Valle de las Amilpas”. Más tarde, a las 17:50 horas, el arquitecto Luis Antonio Ibáñez González y el investigador Abraham Roberto Sánchez Ramírez abordarán “Estratos arquitectónicos de la fábrica de San Manuel y los vestigios de los molinos de San Miguel Contla, Tlaxcala”.
“El arte de moler” llega al museo
Como parte de las actividades complementarias, el Museo Regional de Tlaxcala alberga la exposición “El arte de moler”, integrada por 18 lienzos y tres maquetas que muestran distintas interpretaciones y aproximaciones al tema a través del trabajo de artistas nacionales.
La muestra también incorpora tres maquetas de molinos a escala, elaboradas con la intención de facilitar la comprensión de los mecanismos y características de este tipo de maquinaria. De esta manera, la exposición complementa las ponencias académicas con una propuesta visual que permite acercarse al tema desde una perspectiva artística y didáctica.
La exposición permanecerá abierta al público hasta el 4 de octubre de 2026. El acceso podrá realizarse con el boleto de entrada al Museo Regional de Tlaxcala, por lo que permanecerá disponible durante varias semanas después de que concluya el encuentro académico.
También habrá recorridos guiados
El programa contempla además dos recorridos guiados por espacios relacionados con el patrimonio histórico de Tlaxcala. El primero se realizará el 10 de septiembre en el Conjunto Conventual Franciscano de Nuestra Señora de la Asunción, uno de los espacios históricos más representativos de la capital tlaxcalteca.
El segundo recorrido tendrá lugar el 11 de septiembre en la Ex Hacienda de San Diego, ubicada en la comunidad de San Miguel Contla, municipio de Santa Cruz Tlaxcala. Ambas actividades permitirán complementar los contenidos abordados durante las ponencias mediante un acercamiento directo a espacios vinculados con la historia arquitectónica y productiva de la región.
De esta manera, el II Encuentro Iberoamericano de Molinología combina conferencias especializadas, patrimonio arquitectónico, exposición artística y actividades de campo para analizar la importancia histórica de los sistemas de molienda. Las actividades continuarán hasta el 12 de septiembre de 2026 en el Museo Regional de Tlaxcala, con la participación de especialistas nacionales e internacionales.
