Precio del jitomate baja en México y se mantiene por debajo de los 20 pesos por kilogramo, una tendencia que beneficia directamente la economía de los hogares.
La reducción comenzó a reflejarse tras la firma del Acuerdo Nacional para el Ordenamiento de la Producción, Abasto, Comercialización y Precio Justo del Jitomate. Además, los primeros resultados muestran una mayor estabilidad en uno de los productos más importantes de la alimentación mexicana.
Durante la Conferencia del Pueblo, el procurador Federal del Consumidor, Iván Escalante, informó que el precio promedio del jitomate saladet en las centrales de abasto del país alcanzó los 19 pesos con 51 centavos por kilogramo durante la segunda semana de junio.
Asimismo, destacó que la tendencia observada representa una disminución considerable respecto a semanas anteriores, cuando el costo del producto registró niveles más elevados.
Beneficio directo para las familias
La reducción en el costo del jitomate representa un alivio para miles de consumidores. Esto se debe a que se trata de uno de los alimentos con mayor presencia en la dieta diaria de los mexicanos.
Además, al tratarse de un producto básico, cualquier variación positiva en su precio genera un impacto favorable en el gasto familiar.
Por otra parte, la estabilidad observada contribuye a fortalecer la seguridad alimentaria al facilitar el acceso a un alimento esencial para millones de personas.
Disminuyen costos en mercados y tiendas
Las autoridades señalaron que el comportamiento del precio no solamente se refleja en las centrales de abasto.
De igual manera, las tiendas de autoservicio muestran una tendencia similar, permitiendo que más consumidores accedan al producto a costos más accesibles.
Según la Procuraduría Federal del Consumidor, los esfuerzos conjuntos entre productores, distribuidores y autoridades están generando resultados favorables para la población.
Acuerdo impulsa estabilidad del mercado
El pasado 3 de junio se firmó el Acuerdo Nacional para el Ordenamiento de la Producción, Abasto, Comercialización y Precio Justo del Jitomate.
La estrategia fue encabezada por la Presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, junto con la secretaria de Agricultura, Columba Jazmín López Gutiérrez.
Además, el convenio integra a productores de 18 entidades federativas, centrales de abasto y cadenas de autoservicio.
El objetivo principal consiste en fortalecer las cadenas de suministro, mejorar la comercialización y evitar incrementos que afecten el bolsillo de las familias mexicanas.
Coordinación entre todos los sectores
La estrategia busca generar condiciones de prosperidad compartida para cada eslabón de la cadena productiva.
Por ello, se promueve una mejor organización entre quienes producen, distribuyen y comercializan el jitomate en todo el país.
Asimismo, el acuerdo pretende garantizar una oferta suficiente del producto para evitar problemas de desabasto o incrementos repentinos.
Central de Abasto confirma tendencia
Datos del Fideicomiso para la Construcción y Operación de la Central de Abasto de la Ciudad de México revelan que al 19 de junio el jitomate saladet se comercializó en 13 pesos por kilogramo.
Este indicador confirma la tendencia descendente registrada durante las últimas semanas.
Además, refleja que las medidas implementadas comienzan a mostrar resultados concretos en los principales centros de distribución del país.
Producto clave dentro del PACIC
El jitomate forma parte de los alimentos incluidos en el Paquete Contra la Inflación y la Carestía, conocido como PACIC.
Por ello, mantener precios accesibles se ha convertido en una prioridad para las autoridades federales.
Asimismo, la estabilidad de este producto contribuye a contener presiones inflacionarias relacionadas con la canasta básica.
Compromiso con el abasto alimentario
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural destacó que continuará trabajando de manera coordinada con todos los integrantes del sector agroalimentario.
Además, reiteró su compromiso de fortalecer la producción nacional y mejorar los mecanismos de comercialización.
Finalmente, las autoridades señalaron que estas acciones buscan garantizar el abasto oportuno de productos básicos, favorecer mercados más equilibrados y contribuir al bienestar de productores y consumidores en todo el país.