Trazabilidad del ganado en Tlaxcala será reforzada para garantizar salud y control sanitario
Trazabilidad del ganado en Tlaxcala es prioridad del gobierno municipal, que impulsa medidas para elevar los estándares en sanidad, control y consumo seguro de carne.
Con el objetivo de fortalecer la trazabilidad del ganado en Tlaxcala y garantizar mejores condiciones sanitarias en la cadena cárnica, el presidente municipal Alfonso Sánchez García sostuvo una reunión de trabajo con representantes estatales y federales del sector agropecuario, en la cual se trazaron estrategias clave para proteger la salud pública.
Compromiso por la sanidad animal
Durante la sesión, celebrada en la Sala de Cabildos del Ayuntamiento, el edil resaltó que esta coordinación interinstitucional será base para una agenda conjunta enfocada en áreas críticas como el rastreo del ganado, la inocuidad alimentaria y la operación eficiente del rastro municipal.
La medida permitirá conocer el origen, tránsito y destino del ganado bovino y porcino, reduciendo riesgos sanitarios en beneficio de consumidores y productores.
Aretado, pieza clave del control
Uno de los temas centrales fue el fortalecimiento del aretado, una acción que permite la identificación individual del ganado y asegura un control efectivo de su movilidad y estado sanitario.
Asimismo, se discutieron acciones para prevenir la entrada de enfermedades como el gusano barrenador, mediante campañas específicas y sostenidas en las zonas de mayor riesgo.
Coordinación con instancias estatales
En el encuentro participaron representantes de la Secretaría de Agricultura, el SENASICA, el Comité Estatal de Fomento y Protección Pecuaria, y especialistas del sistema SINIIGA, quienes ofrecieron su experiencia técnica para consolidar un modelo local eficiente.
La presencia de Jorge Caballero Román, Luis Leonel Espinoza López, Rolando Santa María López, Eloy Santiago López y Violeta Pérez López, refuerza el compromiso de las instituciones por sumar esfuerzos en un mismo objetivo: elevar la sanidad y seguridad del sector agroalimentario.
Agenda de trabajo para el bienestar social
Alfonso Sánchez García expresó que este acercamiento marca el inicio de un trabajo colaborativo con alto impacto en la calidad de vida de las y los tlaxcaltecas. Además, se comprometió a dar seguimiento a los acuerdos y traducirlos en acciones concretas dentro del municipio.
Con esta estrategia, el Ayuntamiento de Tlaxcala busca fortalecer los procesos en campo y en rastros, garantizando así carne más segura, una ganadería más controlada y entornos saludables para las comunidades.