El Presidente Municipal de Tlaxcala, Alfonso Sánchez García, encabezó una reunión con productores ganaderos, introductores, tablajeros y funcionarios municipales y estatales, con el objetivo de promover el registro animal como garantía de calidad e higiene en el consumo de carne.
Esta iniciativa busca fortalecer el control sanitario y generar confianza en los consumidores locales.
Reunión clave sobre el registro animal en Tlaxcala
Instalación de ventanilla itinerante para registro de ganado
Uno de los acuerdos más importantes de la reunión, organizada por el Director de Economía Social, Suni Sánchez Lima, fue la instalación de una ventanilla itinerante en el municipio.
Esta ventanilla permitirá a los ganaderos locales registrar sus unidades productivas sin necesidad de trasladarse hasta Huamantla.
De esta manera, se garantizará la correcta identificación del ganado y su control adecuado al ingresar al rastro municipal, mejorando la trazabilidad y seguridad en el proceso.
Campañas de regularización y vacunación para productores
El gobierno municipal también promoverá campañas de regularización y vacunación para los productores ganaderos. Estas acciones les permitirán acceder a programas de apoyo estatales y federales, fortaleciendo el sector ganadero local.
Además, se acordó establecer un mecanismo de empadronamiento para facilitar el registro de productores ganaderos de la capital, en colaboración con presidentes de comunidad.
Mejoras en el rastro municipal para garantizar carne confiable
En su intervención, el alcalde Sánchez García destacó las mejoras implementadas en el rastro municipal para asegurar que los procesos sean eficientes y confiables.
Entre las acciones, se incluyen un sistema de limpieza calendarizado, mantenimientos preventivos y correctivos, así como la adquisición de una sierra vertical que agilizará la entrega de carne.
Las carnicerías que adquieran carne en el rastro recibirán un distintivo que garantizará que los productos cumplen con altos estándares de calidad.
