Precio de la tortilla se mantiene estable en México, sin alzas injustificadas
Precio de la tortilla se mantiene sin cambios en México, en medio de rumores sobre aumentos que generaron preocupación entre consumidores, especialmente por tratarse de un alimento básico en la dieta diaria de millones de familias. Autoridades federales aclararon el panorama y descartaron cualquier incremento derivado de costos en los insumos principales.
Panorama actual del costo
Las autoridades informaron que no existe un aumento en el costo del maíz en grano ni en la harina, dos elementos clave en la producción del alimento. Esto significa que no hay una razón técnica ni económica que justifique un incremento en el producto final, lo que brinda certeza a consumidores y comerciantes.
Estabilidad del alimento básico
La tortilla es uno de los productos más importantes en la alimentación nacional, por lo que cualquier variación en su costo impacta de forma directa en la economía familiar.
En este contexto, también se pidió a los establecimientos actuar con responsabilidad y mantener precios justos, priorizando el bienestar de los consumidores. Estas acciones buscan mantener estabilidad en uno de los pilares de la canasta básica.
Tlaxcala: Uno de los más bajos del país
En el caso de Tlaxcala, el costo del kilo de tortilla se mantiene entre los más bajos a nivel nacional, con un promedio que ronda entre los 19 y 20 pesos en tortillerías, mientras que algunas variaciones pueden depender del tipo de producto o la zona, de acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).
Acuerdo nacional vigente
Pacto para mantener costos
Como parte de la estrategia, se mantiene activo el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, en el que participan asociaciones del sector, empresas harineras y productores. Este acuerdo establece el compromiso de mantener estabilidad en los precios y, en la medida de lo posible, avanzar hacia una reducción gradual conforme lo permitan las condiciones del mercado.
La colaboración entre los distintos actores ha sido clave para garantizar el equilibrio en la cadena productiva, evitando fluctuaciones bruscas que puedan afectar tanto a productores como a consumidores.
