El Festival de Paellas en Tlaxcala se ha consolidado como uno de los eventos más esperados de «Tlaxcala, La Feria de Ferias 2025». Este festival reunió a cientos de familias y visitantes en el Recinto Ferial, donde el aroma a azafrán, mariscos y arroz marcó la jornada gastronómica.
Un evento lleno de sabor y tradición
El evento, que tuvo lugar el 14 de noviembre, contó con la presencia de la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros. Un total de 12 paelleros de la «Cofradía del Arroz» y 13 invitados ofrecieron diversas versiones del emblemático platillo español. La música en vivo de Lucero y la agrupación «Tren a Marte» animó a los asistentes, creando un ambiente festivo.
La presidenta del Patronato para las Exposiciones y Ferias, Rosa Elena Nava García Méndez, destacó que estos festivales temáticos fortalecen la difusión de la riqueza culinaria y los vínculos culturales del estado. «El Festival de Paellas es una celebración de nuestra identidad y tradición», afirmó.
Un referente cultural y gastronómico
El Festival de Paellas no solo es un evento gastronómico, sino que también se ha convertido en un referente cultural en la región. Familias locales y turistas disfrutaron de un evento que resalta la diversidad y riqueza de la cocina tlaxcalteca. La edición 2025 de «Tlaxcala, la Feria de Ferias» culminará el 17 de noviembre, y el calendario culinario continuará con el Festival del Mole, programado para el 16 de noviembre.
Impulso a la economía local
Las autoridades invitan a aprovechar los últimos días de esta gran fiesta que ha impulsado la economía local y reforzado el orgullo tlaxcalteca. La feria no solo promueve la gastronomía, sino que también genera un impacto positivo en el turismo y el comercio local.
El programa completo de actividades está disponible en las redes sociales oficiales de la feria, donde los visitantes pueden consultar horarios y detalles de los eventos. La Feria de Ferias 2025 se ha convertido en un espacio donde la tradición, la cultura y la gastronomía se unen para crear experiencias inolvidables.
Conclusión: Un legado de sabor y tradición
El Festival de Paellas en Tlaxcala es más que un evento culinario; es una celebración de la identidad y la cultura del estado. Con la participación de destacados chefs y la música de artistas reconocidos, este festival reafirma el compromiso de Tlaxcala con la promoción de su riqueza gastronómica y cultural.
