Etiqueta: Cocina Tradicional

Desde el año 2016, cada 27 de marzo se conmemora el “Día de la Cocina Tlaxcalteca”; fue en el año 2009 cuando por iniciativa del gastrónomo investigador Irad Santacruz Arciniega, el Congreso del Estado declaró a la cocina tlaxcalteca Patrimonio...

Buscan promover la cocina tradicional tlaxcalteca con Festival Gastronómico de Tlaxcala, la cual se pretende sea reconocida como patrimonio de la humanidad, por lo que trabajarán en integrar a los diferentes actores de esta industria. Así lo refirió uno de...

Para conmemorar el «Día de la Cocina Tlaxcalteca», se llevaron a cabo las conferencias «Cocina Tlaxcalteca: Origen y Encuentro» y «Las Dos Conquistas», que fueron impartidas por el Chef Irad Santacruz Arciniega y Eva García Cuervo, respectivamente. Dur...

• La Secture y el Gobierno Federal entregaron el Reconocimiento Turístico 2018 a 89 cocineras y cocineros tradicionales. Tlaxcala, 15 Nov. Redacción CO.- En el marco de la conmemoración del Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, la Secretaría de Turi...

Tlaxcala. 5 de noviembre, 2018. Por Melisa Ortega, CO.- Después de encabezar las Mesas de Diálogo de la Secretaría de Cultura en Transición, el Gobernador Marco Mena, en compañía de la próxima Secretaria de Cultura, afirmó que la llegada de...